איך מבשילים מללון שנחתך?
מניחים את הפירות בשקית נייר חומה מגולגלת סגורה בחלק העליון כדי לעזור למלון להבשיל מהר יותר לאכילה. לאחר שכבר חתכתם את המלונט יש לשמור אותו בקירור, מה שמאט כל ריכוך נוסף.
האם אתה עדיין יכול להבשיל מלונית לאחר חיתוך?
עם זאת, מלונים - שלא כמו רוב המלונים - ניתן להבשיל על ידי חשיפה לגז האתילן שפולטים בננות, תפוחים וכמה פירות אחרים. זה יוצר תפיסה של מתיקות גדולה יותר כי זה מרכך את בשרם והופך אותם לארומטיים ובעלי טעם יותר. לצערי, התהליך הזה מפסיק ברגע שהם נחתכים.
האם מלון יבשיל לאחר חיתוך?
האם מלון טל דבש יבשיל לאחר חיתוך? לא. לרוע המזל, המלונים אינם מבשילים לאחר הקצירתם, אז מה שאתה קונה זה מה שאתה מקבל. אבל אם פורסים לטל דבש והוא במקרה לא בשל, אל תתייאשו.
איך אני יכול לדעת מתי המלונט שלי בשל?
מלמלה בשלה צריכה להיות דוגמת רצועות בז'. הרשת הזו צריכה להיראות כמו רכסים מוגבהים. ומתחת, המלונט צריך להיות בצבע שמנת, זהב חולי, צהוב או שזוף. אם הקליפה עדיין ירוקה או אפורה, היא לא בשלה מספיק.
מתי זה בשל? מֵלוֹן
למה מלזל רע בשבילך?
מלונים הם מקור טוב למינרל זה, שיכול לעזור להוריד את לחץ הדם שלך. אבל יותר מדי מזה עלול לגרום לבעיות אם יש לך מחלת כליות. הסיבה לכך היא שהאיברים שלך לא יוכלו לסנן את כל האשלגן הנוסף, זה יכול להוביל למצב חמור שנקרא היפרקלמיה.
האם מלמלה יכולה להבשיל במקרר?
האם מללון יבשיל אם הוא במקרר למשך הלילה? לא, הוא לא יבשיל ברגע שהוא יהיה במקרר.
איך נראה מללון בוסר?
למלונית בשלה תהיה קליפה בצבע בז', שזוף, צהוב קרמי או זהוב. קליפה ירוקה מציין שהפרי בוסר. לפרי יהיה רצועה מוגבהת עם מרקם בחלק החיצוני שלו. אל תדאגו לשינוי צבע - זה בדרך כלל רק המקום שבו המלון נח על האדמה בזמן גידולו בשדה.
איך ממתיקים מלונית?
איך להמתיק קנטלופ חתוך
- מכניסים את חתיכות המלונט לכלי אטום.
- מפזרים סוכר או תחליף סוכר על המלונית.
- זורקים את המלונט בעדינות עם הסוכר עד לפיזור אחיד. נסה חתיכת מלמלה.
מה עושים עם מלון בוסר חתוך?
שימושים עבור מלמלה בוסר
- הופכים אותו למרק -- עם מנגו, או גספאצ'ו לבן עם ענבים ושקדים.
- הכנת ריבת מלון או צ'אטני.
- משתמשים בו כבסיס עבה לשייק, או מערבבים אותו עם מיץ ליים ודבש למלמלון אגוה פרסקה.
כמה זמן לוקח עד שהמלמלה מבשילה?
המלונית מתבגרת בערך 80 עד 90 ימים. מלונים בדרך כלל מוכנים לקציר כשהם מתחילים להצהיב בתחתית והגבעול מתחיל להזהיב.
האם אפשר להבשיל מלמלה במיקרוגל?
מניחים את חתיכת הפרי הבוסר במיקרוגל. מחממים אותו בעוצמה בינונית למשך 15 שניות.
מה גורם למלמל להתפצל?
מדוע מתרחש פיצול
מתרחש פיצול מלון כאשר הגפן תופסת יותר מדי מים מהר מדי. קליפת הפרי אינה מסוגלת להתרחב במהירות מספקת כדי להכיל את הבשר הגדל. גשם כבד ממש לפני הקציר אחראי לרוב לכך.
האם פירות יכולים להבשיל לאחר חיתוך?
פרי חיתוך פוגע בתאים ומסיר את הקליפה המגנה, חושף את הבשר לסביבה ומשנה את הכימיה שלו. חלק מהפרי אכן ממשיכים להבשיל. ... פירות שיכולים להבשיל לאחר קטיף - כולל מלונים, אפרסקים, תפוחים, אבוקדו, מנגו, אגסים ועגבניות - נקראים פירות השיא.
איך מאחסנים מלונים?
איך לאחסן מלון. נותנים למזללה לא ממש מוכנה להבשיל בטמפרטורת החדר עד יומיים (שמירה בשקית נייר סגורה יזרז את התהליך). מקררים מלון בשל שלם עד חמישה ימים. לפריזים חתוכים של מלמלה, מכסים את המשטחים ושומרים במקרר עד שלושה ימים.
מה טעים עם מלמלה?
זיווגי טעמים נפוצים למלמלון
- שמנת חמוצה. מיונז. עַנָב.
- חומץ. שמנת חמוצה.
- שמן זית. מלפפון.
- לימון. מיונז. דבש.
- פרושוטו. שמן זית. ריחן.
למה המלונט שלי לא מתוק?
כמות גשמים גבוהה או השקיה מוגזמת כיוון שהמלונים הקרובים לבגרות ישפיעו לרעה על טעם הפרי. כמו כן, מחלות המפחיתות את מרץ הצמח ואת יכולת העלים לייצר סוכר ישפיעו על טעם הפרי.
למה למלון שלי יש טעם חמוץ?
אם אין ריח או סתם ריח קלוש, המלון עדיין לא בשל; אם יש ריח עפיץ או חמוץ, המלונית כבר מתקלקל. ... מלון מוצק לחלוטין עדיין לא בשל, בעוד שמלון מניב מדי נמצא בירידה.
האם מלונים טובים עבורך?
מלון הוא א מקור מזון עשיר של ויטמינים A ו-C. "ויטמינים A ו-C הם שניהם נוגדי חמצון הפועלים לשמירה על בריאות הגוף שלך", אמר מנג'ירי. נוגדי חמצון יכולים להיות בעלי השפעות הגנה על ידי נטרול רדיקלים חופשיים, שעלולים לפגוע ב-DNA בתאים ולקדם דלקת כרונית בגוף.
לכמה זמן מתאים מלמלה במקרר?
זה תלוי מאוד אם חתכת את זה או לא. מלון מלונית שלם, לא חתוך או טל דבש אמור להחזיק מעמד שבעה עד 10 ימים במקרר. אבטיח שלם ולא חתוך הוא אפילו יציב יותר: הוא אמור להיות טוב לשבועיים.
כמה זמן מחזיק מלמלה חתוכה במקרר?
מלונים של קנטלופ - טריים, גולמיים, חתוכים
כדי למקסם את חיי המדף של מלמלה חתוכה, יש לקרר במיכל מכוסה או בשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת. כמה זמן מחזיק מלמלה חתוכה במקרר? מללון חתוך מאוחסן כראוי יחזיק מעמד למשך 3 עד 5 ימים במקרר.
האם יש לשמור בקירור מלון לא חתוך?
מלונים שלמים, לא חתוכים, טללי דבש או אבטיחים הם כולם הטובים ביותר כאשר הם מאוחסנים בטמפרטורת החדר. הכי נהנים מהם בתוך כמה ימים ועד שבועיים לאחר הקטיף.
האם כדאי לשטוף מלמלה לפני החיתוך?
שטפו את המלונית שלכם: מאת קרצוף החלק החיצוני של הפרי עם סבון אנטיבקטריאלי, אתה יכול להסיר חיידקים מזיקים מהקליפה לפני שאתה חותך לתוכה. שטיפת הקליפה היא שלב פשוט, אבל זה יכול לעשות את כל ההבדל. ... משמעות הדבר היא שממלון מגדל חיידקים בקלות ועלול להתקלקל כאשר הוא נשאר בטמפרטורת החדר.
מה יותר בריא אבטיח או מלון?
מנה אחת של מלונט מכילה רק 53 קלוריות, אבל היא מכילה 106 אחוזים מהערך היומי של ויטמין A ו-95 אחוזים של ויטמין C. זה גם מקור טוב לאשלגן ולפולאט. ... אבטיח מכיל את הכמות הנמוכה ביותר של קלוריות, מגיע ב-46 קלוריות למנה אחת של כוס אחת.
האם מלון טוב לירידה במשקל?
למרות שפירות מכילים מעט סוכר, אתה יכול בקלות לכלול אותם בדיאטה לירידה במשקל. הם עשיר בסיבים, נוגדי חמצון וחומרי תזונה שונים שמאטים את עליית הסוכר בדם לאחר הארוחות.